Oopsie!
I går gjorde jag "tillåtet bröd", Oopsie heter det.
200gram Philadelphiaost
6 ägg
Vispa äggvitorna helt stela (viktigt)
Vispa ihop ost och ägg-gulorna
Blanda försiktigt, men noggrannt ihop, jag tog även i en grutta bakpulver.
In ugnen på 200 grader i ca 12 minuter.
De blir lite rinnande och annorlunda än vad man är van vid.
Väl inne i ugnen blir de fluffiga och läckra.
Sen sjunker de ihop lite och det är också helt normalt om en blir
borta på vägen..
Jag la till kokosflingor i hälften av de jag gjorde, den andra hälften
kryddade jag med muskotnöt. Nästa gång tror jag att jag skall för-
söka med kardemumma. Man kan ha nötter eller frön också.
De går att frysa in, de går att rosta och de går så absolut att äta!
Hur gott som helst och en bra lösning när man vill undvika mjöl och
socker. Jag bredde på Bregott med havssalt. Mums!
God morgon, gott folk!
Mums, lät ju hur gott som helst. Ska skriva upp detta, de blir hårdkörning efter nyår osm man alltid säger, here i come beach 2010 :) Ha en bra dag! Anna
Ps: Bregott med havssalt har jag med, hur gott som helst
Oopsie är mycket gott och bra att ha om man bara är lite småhungrig och känner för en "macka".
På mina brukar jag lägga på riven ost. Ta ut dom efter 7 minuter i ugnen och strö på smakrik riven ost och ställ tillbaks plåten i ytterligare 4 minuter.
Ett annat tips för att få dom lite matigare är att tillsätta en deciliter krossade linfrön i smeten men det ska man göra efter att man blandat ihop äggvitan med gula/philadelphia. Eller varför inte en dl finhackade hasselnötter (krossa gärna med stavmixer).
Janne: Jag inbillar mig att om man strör nötterna ovanpå istället för att blanda de i smeten blir det ännu godare? Då borde nötterna bli lite spröda? Bra med extra tips! Du är ju rena rama experten! ;)
Det var inte alls en dum idé som jag inte ens tänkt på. Ska testa nästa gång att strö på lite grovt hackade hasselnötter. Jag har läst att det även ska vara gott att strö på lite flingsalt. :)
Kul med något helt nytt!Sådant måste provas....
GOTT NYTT ÅR!
Janne: Jag vet att med vanligt bakverk är mandlar jättegott att strö ovanpå, men de är kanske inte lika "accepterade", men samtidigt blir det ju inte särskilt mycket nötter i förhållande till mängd mat. Flingsalt är säker jättegott! Jag tänkte salta smeten nästa gång, men att ha flingsalt ovanpå är nog ännu bättre.
Verkar gott och lätt att göra, får prova en dag!
Låter smaskigt men tyvärr är jag överkänslig mot ägg och särskilt så många som 6 st i samma smet.
Älskar ägg så det är lite trist.
Hmmm...funderar skeptiskt Får väl prova då! =)
Kram och god morgon!
Det verkar riktigt gott! Bra att det finns alternativ. Själv äter jag vanliga skinkmackor med senap för fullt just nu och orkar inte riktigt ta tag i det med kosten.
Sv: Godmorgon Em! Jag vaknade förkyld, så det var det som var på gång igår.
hmmmm låter gött
Salig, mätt å kåt direkt från morgon! H. matmonstret
Vad fräckt! Det låter ju riktigt gott!
Sv: tack så mycket för receptet!
ska testa dessa till helgen, återkommer om hur det gick;)
Säkert gott men inget jag kan prova på grund av äggmängden i dem. Jag älskar ägg men min galla tycker inte om ägg. Den har varit lite elak under julen eftersom maten är lite fetare än vanligt. Har jag inte belastat gallan på ett tag kan jag faktiskt äta stekt ägg. Kokt är sämre.
Lät ju sisådär gott.. (A)
sv: Jaaaaaaa nej men de roliga är att jag och denna person gått skilda vägar och att prata normalt känns lite fel just nu.... vi säger såhär, minns du min sad-period? De den personen. :) Att skratta och låtsats som ingenting är inte min grej, jag är en tyken bitch som Göteborgare säger :D
lady dahmer, som gjorde våra designer, går på samma diet som du och hon har lagt upp bilder på dom där bröden förut. dom ser så saaaatans goda ut! :)
(och bregott med havssalt is to die for!)
Oh, det lät som någonting som någonting jag måste testa. Det såg i alla fall väldigt gott ut.
Sesamfrön eller linfrön är gott att ha i, det ger lite mer struktur till brödet. Hackade nötter ger samma effekt. Väldigt gott!
Det både låter och ser jättegott ut. Måste defenitivt prova när jag kommer hem!
Perfekt, ska länka det här inlägget till min mamma eftersom brödet är det hon saknar mest också i LCHF! :)
Men vad coolt att det kan förvandlas sådär, det ska jag testa efter nyår när jag börjar LCHF! Tack för tipset!
Åh, jag försökte mig på de en gång men de blev katastrofalt misslyckade. Typiskt. Jag som var så sugen då. Men nu kanske jag gör ett nytt försök :) Dina såg ju jättefina ut!
Vilket fantastiskt bröd !
Mest fantastiskt var nog faktiskt det att det är naturligt att en försvinner ! =O XD
Jag kör inte LCHF, men de där såg goda ut !
Måste nog prova dem någon dag.
Bröd på ost och ägg? Ja jisses vad man hittar på! Testa med lite soltorkade tomater också, eller är det "förbjudet"?
EM! Jag har funderat ett tag på LCHF metoden och nu när jag såg att du håller på med den kanske du kan berätta för mig om den funkar och är bra?
Gud vad gott brödet ser ut, alltid bra med lite nyttigare alternativ. Detta får vi helt klart testa :)
Kram
Blev sååå sugen på dessa i nqatt när jag inte kunde sova! MÅSTE göra dom. Och bregott..........oj va smaskigt. Måste rusa ;) ciao o tack för ett UNDERBART tips!
Provade äntligen på dem i morse. Blev helt okej, men det funkade inte riktigt som frukostbröd för min del..
Testade att göra såna tidigare idag. Men mina äggvitor blev inte så fasta, det resulterade i att det snarare blev pannkakor än bröd. Men det blev gott ändå!
