Därför är jag numera frälst
Jag har minnen från jag var 3-4 år om att jag gick i kylen och stal mat, hittade jag inget där (jag kunde äta leverpastej direkt ur burken) så gick jag i köksskåpet och tog några sockerbitar. Jag var lite småtjock, men inget extremt. När jag blev äldre blev jag fåfäng och detta att jag var så "matglad" gjorde att jag fick svälta mig med jämna mellanrum. Det var mitt sätt att hålla vikten, även om den pendlade upp och ner en 5 kilo från jag var runt 15 år gammal tills för ett halvår sen (snart 50). Jag kunde lätt gå upp två kilo i veckan om jag åt som jag gjorde och när jag bantade mig så tog det 1,5 - 2 veckor att gå ner samma vikt. Som oftast tillät jag mig att gå upp ungefär tre kilo innan jag började banta igen. Det betyder att det var fler dagar per år jag var hungrig än de dagar jag var mätt.
I november förra året började jag läsa på om LCHF. Jag har alltid gillat fett och har aldrig känt mig nöjd om jag har ätit sallad eller annan kalorifattig mat. LCHF lät därför som himlen för mig, kött, fisk, ägg och fett och man kan äta hur mycket man vill, bara man äter tillräckligt mycket fett. Problemet var att med LCHF får man ju inte äta socker, bröd, pasta, ris, potatis eller annat med mycket kolhydrater i, men jag tänkte att jag skulle ge det en möjlighet ändå.
Jag läste väldigt mycket innan jag började, det är så mycket man måste lära sig, jag fick omprogrammera vad jag tänkte om light-produkter och fett-innehåll och lista ut vad jag KAN äta. Sen slängde jag allt som var icke-aktuellt i kyl, frys och köksskåp och shoppade in nytt. Första veckan eller två är det vanligt att man får abstinenser och jag hade både huvudvärk och var yr. När tanken på choklad dök upp så slog jag det ifrån mig och då började hjärnan leka med mig, plötsligen fick jag jättelust på en macka, potatis, pasta eller annat som ju egentligen blir till socker i kroppen. Då förstod jag att min rädsla för att sakna potatis och bröd hängde ihop med att jag har ett sockerberoende.
Suget efter vissa saker gav sig efter två veckor, men saknaden av samma saker hängde nog kvar ett par månader. Numera äter jag ibland som förr i världen, men det får högst bli en dag per 14.dag för att inte väcka mitt sockerberoende till liv igen. Varför jag tillåter mig det är aldrig för att sitta och festa på en Marabou choklad i min ensamhet, det handlar om att det förenklar att jag i vissa sociala sammanhang kan äta och dricka som alla andra, dessutom blir det lite extra fest på det sättet också.
Jag saknar absolut inte bröd, pasta, potatis, ris, choklad, chips eller annat längre och jag tror att många som säger att de inte kan äta efter LCHF pga att de vill sakna just dessa saker är de som är sockerberoende utan att veta det själv.
I dag (efter månader med LCHF) är jag lycklig i magen, jag är mätt och nöjd och min hjärna befattar sig inte med mat i onödan. Vikten är stabil, jag gick ner 4 kilo de första veckorna och nu är det kanske till och med lite MER på väg neråt (trots att jag slutade röka för snart 4 veckor sen!). Det har varit en stor omställning, men jag är så otroligt glad för att äntligen känna lugn i kroppen, jag äter mat jag gillar, jag äter så mycket jag vill och när jag vill. Underbart!
Människor som har diabetes, sköldkörtelproblem, hormonstörningar eller är renlevnadsmänniskor, underviktiga, överviktiga eller jätteviktiga (som undertecknade ;)) äter efter LCHF. Det kändes som mycket att lära sig i och med att jag mitt dummerjöns trodde jag enbart skulle använda det som en bantningskur, men icke sa Nicke, jag vill leva så här.
Kort, men allsidig info om LCHF
Kostdoktorn
Dr.Dahlqvist
Kostprogram för LCHF
Kolhydrattabell
Jag beundrar din karaktär. Tror att jag skulle ha hemskt svårt att hålla mig till planen om jag testade.
Robert: Jag förstår hur du menar, men jag tror att när man börjar läsa på så förstår man att om man skall göra det är det allt eller inget som gäller, åtminstone för några veckor pga abstinenserna i början. Tack! ;)
Jätte bra skrivit! =)
sv: Vad fasiken e en gatsby stil med fransk kant?!? =P
Minns hur du alltid stal mitt godis! Kunde inte ens gömma det från dig, du hittade det ändä!
Bra skrivet, måste ta mig i kragen. Kanske som sagt börja med o rensa hemma.
Fick mig en tankeställare i allafall.
Ha en bra kväll! Anna
sv: Haha nej, ingen sådan klänning. Min blir ganska så modern ändå. =P
Jag är glad för din skull att du hittat ditt såkallade kall när de gäller mat, och jag rekomenderar denna diet till många vänner som vill gå ned i vikt då jag vet att du och Janne är jätte bra exempel på det. Jag har även en vän som hade precis samma problem fast mera vöervikt. Har aldrig sett henne må så bra som nu efter LCHF och det glädjer mig.
Jag är nog för sockerberoende för att kunna sluta själv. Jag vill inte stjälpa hungern och massa saker ifrån mig så jag håller mig till min "Ät vad du vill Ellis - dieten" och vet du vad.. Jag har gått upp i vikt sen Tyskland, du kanske märkt de på mina foton men jag personligen tycker inte jag ser så "pinnig" ut mera. armarna är ju nästan bastanta i jämförelse med skeletten jag hade innan haha :D im happy!!
Vad skönt det låter att kunna äta så mycket man vill och att slippa suget. Jag förstår att du är frälst.:)
Ytterligare en kollega började i fredags med LCHF metoden. Än så länge tycker hon att det går lätt. Hennes syfte med det är att gå ner i vikt. Hon har provat alla möjliga metoder innan och misslyckats. Så det här försöket är hennes sista hopp om man säger så.
Du kanske inte äter socker men jag antar att du kompenserar detta genom att dricka alkohol. Försök inte lura kroppen, höhö.
Jörn: När jag dricker alkohol är det i form av torrt rött vin eller whiskey, som LCHFare försöker man även när det gäller alkohol att tillföra minimalt med med kolhydrater/socker. Ekologisk torrt, rött vin är ett bra alternativ. Men jag nämner också att jag en gång ibland inte följer LCHF och då tar jag bl annat gärna ett glas likör! :D
Tack för ännu mer info om LCHF! Det låter väldigt intressant. Så intressant att jag kanske testar inom kort. :)
Sv: Vi vet inte riktigt hur gästerna kommer att vara klädda. Vi känner typ bara brudparet. Svårt, svårt. Men det börjar luta åt den svarta klänningen med guld...tror jag... :o
Det är bra du äter LCHF så Egoina får ha sitt godis ifred :)
Sv: ja, det blev en lång och tråkig promenad igår så det blev inte så mycket mer blogga sen...
Hej hopp! Jag har också kört LCHF i ungefär ett halvår nu och tappat 7 kilo! Inget viktras alltså (som många andra får) men då "fuskar" jag också lite ibland. Däremot har jag märkt en stor skillnad i hur man mår! Jag får tex. aldrig migrän längre och dessutom känner jag mig piggare än någonsin. Och så är det förstås trevligt att kunna äta gott utan att gå hungrig och ändå bli lite lättare! Kul att det verkar funka fint för dig med! :D Trevlig blogg du har!! :) Kör hårt!
Alltså, jag är som du vet nyfiken och öppen för det mesta. Men det som "oroar" mig med det hela är hur pass gott jag tycker det kan vara? Hur konstigt det än låter så är jag en person som äter ganska lite kött och vill ha typ pastan för att göra köttsmaken mildare... eller hur man nu ska förklara det. Får man äta ovanjord grönsaker så mycket man vill? För en köttbit och en en rejäl sallad skulle fungera. Och frukost, hur ser den ut om man inte vill äta varmt till frukost?
Haha, jag är en besvärlig rackare. ;)
Diana: Man kan äta hur mycket ovanjord-grönsaker (grönsaker som helst innehåller mindre än 5% kolhydrater per 100 gram vara) man vill. Om man väljer LCHF för att gå ner i vikt, så blir resultaten ännu större och kommer ännu snabbare ju mindre kolhydrater man äter, men man går ner oavsett - annat är mycket ovanligt. Min frukost består ofta i kokt ägg med skinka eller salami och majonnäs. Ägg kokar jag upp och har i några dagar. Det finns även LCHF-bröd man lätt kan baka själv och en macka med smör och ost är kanske inte helt fel?
Väldigt mycket med smaker och förhållande till mat förändrar sig när man väl har vant sig till LCHF och dessutom är det ju inte värre än att man kan ångra sig sen? Det som INTE är bra efter vad jag tror, det är att göra det halvdant.
Detta är mycket som att sluta röka, man tror man inte är lycklig utan, sen när man slutar har man sug ett par veckor och sen saknar man det ett par månader och efter det så fattar man inte varför man rökte alls, men en sällan gång får man lust på en cigg ändå. ;)
Mycket bra skriver igen. Kan bara bekräfta att det funkar likadant för mig. Jag mår också helt fantastiskt efter att ha hållit på ungefär lika länge som dig, för att inte tala om viktnedgången jag fått. :D
Diana: Du får äta mejerivaror om det inte är lightvarianter som lättfil/lättmjölk eller sötade saker som fruktyoghurt etc. När jag var hos min syster nu bjöd hon på filmjölk (naturell) med hallon och hackade nötter på. Vansinnigt gott och helt godkänt.
hej! jag funderade på det.. för att gå ner i vikt så handlar det ju om kaloriunderskott, oavsett vad man äter. när du då skriver att man kan äta hur mycket man vill och hur ofta man vill så undrar jag hur det funkar.. jag menar, om jag äter en burk med bearnaiesås till lunch tillsammans med en rejäl köttbit och sedan på kvällen samma sak, typ indränkt i smör dessutom(överdriver ju lite nu.. :)) hur kan man då gå ner i vikt? om man i snitt som kvinna behöver 2000 kcal per dag för att fungera och hålla vikten så måste man ju ligga under det för att minska i vikt. om man då hela dagarna äter massa fett, korv, skinka, kött, feta såser osv, så förstår jag inte hur man kan minska i vikt..
sen tänkte jag också, denna diet måste ju endast funka om man äter kött osv. som vegetarian har man ju inte direkt många kolhydratfattiga alternativ att välja på. hoppas du svarar, funderat på detta ett tag.. =)
Amanda: En vegetarian får nog helt klart problem om man skall äta efter LCHF. ;)
Att man kan äta hur mycket man vill beror på att mängden fett gör att det stannar upp helt naturligt av sig själv. De första veckorna kunde jag äta för mycket och då blev jag rent av illamående. Man behöver inte räkna kalorier och kroppen fungerar annorlunda utan massor med kolhydrater (socker). Om du läser på om LCHF så vill du förstå. Jag vill inte bege mig in på att förklara för mycket, det är bättre att Kostdoktorn och Dr Dahlqvist med flera som verkligen kan detta i grunden ger detaljerad info. Enkelt sagt så går du inte upp i vikt om inte ditt insulin triggas igång. Med LCHF håller man blodsockret jämnt lågt och då även insulinet som är det som gör att kroppen lagrar fett.
Hoppas svaret hjälpte lite.:)
Hur gör du med ev mellanmål?
Anne: Det behovet känner jag inte av och jag tror att de flesta som äter efter LCHF äter en till två gånger per dag (jag äter två-tre). Men OM jag vill ha mellanmål kan jag äta kokt ägg, lite skinka eller annat, gärna med majonnäs på. Att man äter sällan spelar ingen större roll då man inte påverkar blodsockret på samma sätt när man undviker kolhydrater.
men va bra inlägg! jag har blivit lite inspirerad av dig och funderar på att börja med lchf! men det jag undrar över är mellanmål! jag har googlat men det enda jag hittar är "ät max 1 frukt om dagen", men jag skulle vilja ha ett lchf-alternativ. när jag går i skolan tar jag alltid en kaffe och en banan (eller macka) mellan lektionerna och utan mellanmålet skulle jag nog svälta ihjäl. Å att ta med ostskivor med smör som mellanmål känns lite overkill ;) Har du något förslag? (som är lätt att ta med)
Jag ska sätta mig in i allt nu.. Vill få hela familjen med på detta.. Har spec två döttrar som nog är lite sockerberoende oxå.. Men jag kör liksom fast i vad jag ska ha istället för ris, pasta o potatis. :o)
Pubes: Hårdkokt ägg? Jag funderade på samma sak innan jag började med LCHF, men poängen är att behovet för mellanmål försvinner.
Pia: Med mer fett så behövs egentligen ingen ersättning, men till att börja med ökade jag på lite med till ex kål eller broccoli. Efter hand så har jag vant mig och tycker inte att det saknas något på tallriken om det enbart är kött och sås där med lite grönt. Men blomkålsmos är BÄTTRE (mycket godare) än potatismos, så det är en jättebra ersättning, särskilt i början.
Hm. Kokt ägg låter bra, men för det gäller det ju att ha planerat på förväg. Jag gick på förmiddagen och funderade på affären, bara för att se vad jag skulle hitta på och det slutade med en liten påse Babybel-ostar. Kunde vart sämre kanske?
Tro nu inte att jag "gett in" och blivit LCHF-are, för det blir jag inte (du vet, boken jag har...), men jag jobbar definitivt på att utesluta snabba kolhydrater och jag tror på det! :)
Anne: Babybel är jättebra och dessa små fyrkantiga ostarna (kommer inte ihåg märket, men lite mindre än Babybel och lika smaker) är bra. Sen finns Nutisal macadamiennötter, eventuella råa grönsaker man gillar (själv gillar jag till ex sockerärtor, vitkål, tomater och gurka). Pålägg är också bra, till ex rökt skinka. Både hemma och på jobb har jag alltid en tub majonnäs liggande så att jag kan göra en måltid (eller ett mellanmål) extra mättande.
Joo, det var ju det där med pålägg, förpackningarna var alldeles för stora och så är jag inte på jobbet förrän på måndag igen...
Tack!! Jag anade att det bara skulle räcka med det.. men familjen är skeptisk! ;o)
Jag tycker att du är jätteduktig men jag skulle bli tooookig utan de saker du radade upp..ris, potatis, chips..så jag äter det o försöker röra på mig istället :) För mig är maten jag gillar så speciell o har en stor del i att jag mår bra i livet att jag aldrig skulle ge upp det.
Jag är ocksa helnöjd med LCHF-kosten, OCH numera 20 kg lättare. I like =)
Hej! eftersom du undviker alla kolhydrater dricker du aldrig mjölk då heller? Jag har funderat att börja på denna metoden länge nu då jag behöver gå ner i vikt, tack för svar! P.s älskar din blogg :)
Daniella: Tack! ;) Jag undviker inte alla kolhydrater. Jag testade att äta efter NollKolhydrat, men tyckte det blev jobbigt. Men LCHF betyder att man försöker hålla det så lågt som möjligt och vill man ner i vikt brukar det betyda att man håller sig under 5% kolhydrater per 100 gram vara. Så fet mjölk som möjligt eller vispgrädde har rätt mängd, man skall inte överdriva drickandet av mjölk, en ett litet glas per dag skall vara helt okej. Det bästa du kan göra är att klicka in dig på de länkarna jag har uppgett längst ner i inlägget.
Tack så mycket för svar! Ska jag absolut göra :)
