Dagens huvudmål blev..
Jag har reagerat på att särskilt med nötter så uppges det väldigt olika värden för kolhydratinnehållet. Jag mailade LCHF-butiken och frågade hur det kunde komma sig och här är svaret jag fick:
"Mandel/nötter... ja överhuvud taget allt som växer har olika näringsinnehåll beroende på var det har växt och vilken näring det fått och framförallt påverkas näringsinnehållet av ifall exempelvis nötterna fått mogna PÅ plantan.
Det mandelmjöl jag säljer odlas i Spanien på en ekologisk plantage, där får det växa i solen, i sin egna takt utan kemiska bekämpningsmedel/kemisk gödning, därav den höga fetthalten och det låga kolhydratinnehållet - perfekt för oss LCHF:are.
All ekologisk mat har bättre näringsinnehåll än "konventionellt" odlade grönsaker/mat etc. Ekologiska ägg har exempelvis dubbelt så mycket näring än "vanliga" och en helt perfekt balans mellan omega3 och omega6."
Så alla LCHF-are, var uppmärksam på särskilt mandlar och macadamiennötter. De kan variera från 2% till 13-14% i kolhydratinnehåll!
Hej!
Nu är de 10 finalisterna till "veckans blogg" utsedda i min blogg. Ta dig en titt på dem, riktigt läsvärda! Rösta på din favorit :D ♥
Ser ju gott ut! =D Nu blev jag ju hungrig!
Det lät gott men jag har riktigt svårt för champinjoner och stoppar dem väldigt ogärna i mun! :O
sv: Jo nu medvärmefläkten är de bra, fick en kund som sade Gud vad skönt o svalt de är i er butik. Pfff ba för han stått ute i solen! :O
Jo men rosor är ju din favoritblomma, då kan du ju inte ba vilja ha den av dig själv eller en man?
Det ser supersmarrigt ut! Lite ris där under såsen istället för blomkålen så hade det varit perfekt. ;)
Åh men herregud vad gott det såg ut! Kanske blir tvungen att åka och handla kött, champinjoner, småtomater och blomkål sen. Verkar mycket godare än gårdagens köttfärspaj utan skal. :)
Hehe jag var inte så tydlig i mitt inlägg. Men spinning får jag ont i ryggen av, annan träning gör så det känns bättre i ryggen, men jag var seg så jag orkade inte det heller :D
Janne: Det VAR väldigt gott, rekommenderas. :D
Ser verkligen gott ut! Gör du något speciellt när du steker karrékotletter? Väljer oftast att grilla eftersom de ibland kan vara lite seniga, men när de är fina är de väldigt goda.
Att ekologiskt är nyttigare vet man ju, men att det kan skilja så mycket, wow och usch!
Åh, vad gott det såg ut!
Smask! Gör du något särskilt med blomkålsmosen eller är det helt enkelt bara mosad blomkål?:)
S: Koka blomkål mjuk, låt allt vatten rinna av och mosa den. Tillsätt Bregott med havssalt, buljong, riven muskotnöt, peppar, vispgrädde (eller mjölk) och två ägg-gulor och värma upp igen. Det är riktigt gott och BETYDLIGT godare än potatismos. Mitt problem i och med att jag har i buljong är att den blir grå i färgen, det är därför jag lägger såsen ovanpå blomkålsmoset. Men GOTT är det.
Sv. Visst, oftast kan man ju se på dem, fast en del handlare är lite "luriga" och lägger en bättre över (du, vet när de överlappar varandra i flerpack), bravo, man SKA steka hårt, många är rädda för värme och fegar på för låga grader. Smart att reda ur pannan redan innan man tar ur köttet ur pannan, ska göra det nästa gång. Man får ju sina vanor (jag steker gärna hårt och snabbt och lägger i folie för att vila och eftersteka). Varför skriver jag allt det här.. Ingen aning, mer än att jag är galen i matlagning?
Jag gillar det faktum att ekologiska är bättre än icke-ekologiska. Då är det bra för miljön också^^
Fick knip i hjärtat av ditt Bia-bädd-inlägg.
Men svarar ändå här;
Ja! har tänkt mycket på det med aluminium (det kan ju inte vara bra!!)! Så jag "sveper" det bara löst, alternativt lägger ett glaslock på en tallrik om det går.
Messmör är underbart..sagolikt gott i såser. Men..det är ju rent socker(nästan)...
Vill du ha ett mindre sött tips så prova en liten dutt med vitlökssalt i såsen, precis innan servering, låter inte klokt, men är jättegott!
Oj, vad gott det där ser ut !
Jag hade sån tur att jag slapp laga mat idag, utan kunde sätta mig vid dukat bord.
Gott var det också ! :)
LCHF mat eller ej: det så så himla gott och aptitlig ut!!! Jag är ingen "trädkramare" men vi har också gått över mer och mer till eco-food. Konstigt nog så är det maken som håller koll på omega-värden. Bra tycker jag.
Det ser väldigt gott ut det där! Kul att veta att det kan skilja så mellan nötter. Inte för att jag kan äta det, men ändå..
Jösses vad gott det där ser ut!
Jösses vad gott det där ser ut!
Intressant!!! Jag har sedan länge uppmärksammat att samma produkt kan ha väldigt olika näringsinnehåll beroende på märke, framför allt vad gäller nötter. Det har alltid varit förståeligt för mig att t.ex. olika såser osv kan ha olika kolhydratinnehåll, då de kan vara tillagade på helt olika sätt. Men när det gäller råvaror som nötter och dyl. har det varit svårare att begripa! Har dock hört något vagt om just att det kan påverkas av var och hur de växer osv. Men detta var ju en jätte bra och utförlig förklaring :)
Ah det sag riktigt smaskigt ut!
Verkar ju riktigt gott! :D
