Jag njuuuuuter - vad gott!!
Paj-skal för LCHF-are:
250-300 gram mandelmjöl
1/2 paket (ca 150 gram) Bregott med havssalt (eller vanligt Bregott)
1 ms vatten
Knåda ihop och lägg i kyl eller frys tills smeten har stelnat. Kavlas eller trycks sen ut i en paj-form, ca 25cm i diameter.
Efter att du har lagt på fyllningen så in i ugnen med den, 226 grader (eller 225 ;D) i 30-40 minuter.
Dagens fyllning:
Rabarber och hallon lagvis med Sukrin ("socker"). Min paj blev lite vattnig, kanske man kan ha i lite fiberhusk istället för potatismjöl som "vanligt folk" använder ;).
Dagens tillbehör:
Vaniljkräm:
3 ägg-gulor
1 ts äkta vaniljpulver (INTE vaniljsocker!)
1 ms Sukrin ("socker")
0,5 dl vispgrädde (totalt behöver du 3,5dl)
Vispa under uppvärmning tills du (??) är nästan vid kokpunkten, ta av plattan (jättesmart! ;D) och fortsätt vispa tills det är avkyld. Mellan dina effektiva vispningar vispar du vid sidan om 3 dl vispgrädde och sockrar med Sukrin så sött som du vill ha det. Sen avslutar du med att blanda försiktigt ihop det du värmde (som nu är avkylt) med vispgrädden. In i kylen och sen är det klart för servering!
Mandelmjöl, vaniljpulver och Sukrin kan köpas genom LCHF-butiken.
En liten varning.., jag är DOTTER av en konditor-mästare, jag är inte det själv och det är bra om ni tar måtten med en nypa salt (så fyndig jag är i dag). Jag smakade mig till med Sukrin, mitt intryck är att man behöver lite mer av det än när man använder vanligt socker.
Ett blogg-tips att ta med på vägen: Thakock tycker det är jätteroligt att göra recept, säg bara till vad ni önskar i en kommentar i hennes blogg, så kanske ni har tur och får en "specialare".
Beundransvärt att du kan hålla dig så "strikt" till LCHF!...=)
Kram
Paj är så gott.
Har så mycket bär i frysen så jag kan göra en varje dag.
Kanske skulle blanda ihop en idag. Men det där suckrin är inte nått för mig. Det är väl konstgjort tänker jag. Bättre då med äkta socker.
Är fruktansvärt skeptiskt till allt konstgjort.
åå jag älskar paj!
Synnöve: Sukrin är inte konstgjort, hade det varit det hade jag inte alls använt det. Det letade jag upp om Sukrin:
Sukrin är ett 100% naturlig och ekologisk produkt, basert på sockeralkoholet Erythritol. Erythritol finns naturligt i bl.a. päron, meloner och svamp, och har således ätits av oss människor sedan länge.
* 95% mindre kalorier än socker
* Smakar och ser ut som socker
* Bra för diabetiker, eller för dem som vill ha kontroll på sitt blodsocker
* 100% naturlig
* Noll GI
Så smarrigt det ser ut! =D
Bugar och tackar, hoppas nu någon fattar intresse med! =D
sv:Det är shitzuer jag har. Klart du ska ha en, dom är ju så underbara och har ett helt underbart sinne. =)
Aha, okej men det blir ju bra. =)
Mm gott med paj. Försöker komma pa nat bra att "baka" till min födelsedag. Nagot som passar LCHF kosten. Kanske skulle sla till pa en paj? Funderade annars pa panacotta. Mums!
Hej hej av en slump kom jag hit och fann din blogg rolig och intresant ,så jag regade mej för kunna komma tillbaka .
Har nyss börjat med LCHF och blev nyfiken på pajen här.Har en undran bara hur mycket bregott ett halvt litet eller stort paket?
Ha en fin söndagskväll! ♥
En får tacke för infon. Undrar bara varför man inte hört om det förut. Borde ju vara bra att folk vet om det.
Köper man det i vanliga dagligvarubutiker?
Får ta reda på lite mera.
Kramen igen.
sv: Du kan ju också lägga på "lock" eller så i slutet så det kanske det blir bättre. Så hinner det inte bli lika varmt. =)
Ja, gör det! =D
Nitha: Vad roligt och tack!! Ca 150 gram smör är det. Jag uppdaterar inlägget så det framgår i receptet.
insidan av låret? haha nej fy ^^
Får nog ta det genom där i så fall. För här är det inte kommit så långt med LCHF som i Sverige.
Märkligt att inte hon som jag länkar till på bloggen har sagt något. Hon har kurser i LCHF i Nynäshamn.
Får höra med med henne.
Takker og bukker igjen.
ska genast in och titta....
Tänk vad bra det är med bloggvärlden. Så mycket bra tips man får.
Du er en knupp :D
sv:Haha, ibland måste man ha andras synvinklar med ;D
Ja, men du kan ju göra likadant med ränderna istället för locket. =)
http://www.matklubben.se/recept/lchf_broed_64619.html
Kom på att jag har det här receptet hemma. Kanske kan det vara nått för dig.
Har inte provat det själv då...
Detta måste testas någon dag :D
Det verkar jättegott! Vad bra att det finns! Triggar det sötsuget, eller går det bra tror du?
Jag borde testa och se om någon märker skillnad..:)
Sv: Jag svarade under inlägget. Om horan (inget skällsord, hon ÄR ju det helt frivilligt)! :D
Opsis har jag provat baka en gång. Aldrig mera. Det blev ju bara pannkaka av dem. Har dock inte provat det receptet du fick. Men skulle kanske göra det.
Mitt stora problem med LCHF är att jag älskar bröd och potatis...
Så du ser mitt problem. Men det går kanske att gå den gyllne medelvägen. Ska titta på din länk där.
Nu regnar det. Det smattrar på taket. Helmysigt.
Kramen igen.
Jag är förkrossande enig med dig!! Paj passar i alla väder, i alla sällskap och alla tider på dygnet!!
Sv: Men om du äter något med sukrin i varje gång du är sötsugen så gör det ju inget. Eller hur? Sukrin verkar hur bra som helst.
Sv2: Hahahaha! Anna Anka i bonde säker fru vore ju jättekul!:D
Sv: Det är nog sant, håll dig till helgerna du. Utom imorgon då förstås.:D
Sv(på det andra inlägget): Vi vet alla att du inte är någon manshatare.;D
Annars håller jag med dig!
VA???, finns mandelmjöl att köpa på påse eller måste du "tillverka" det själv! Ser smarrigt ut :-)
Hej jag hittar inte sukrin på LCHF butiken??
Gud vad du är duktig!!! Paj är nog den enda "sötsaken" som jag/vi gillar här. Å din variant fick det att vattna i munnen på mig. Ska inte visa maken, då får du nämligen inte ha dn paj kvar;-)
Mimmi: Nej, inte jag heller när jag kollade nu. Men Googla det, det finns andra Internet-butiker som har det, tror jag. Dessutom är det möjligt att Hälsokost-affärer eller vanliga matvarubutiker också har det.
Wow, det lät ju typ ätbart. ;) Jag är lite sur på den här LCHF dieten, det borde stå tydligt i namnet att socker inte är ok LCHFNS (no sugar). Jag trodde ju att man skulle få kränga choklad och sånt bara man skippade mjölet. :)
Vad gott det där såg ut då !
Sukrin är jag faktiskt nyfiken på, men när jag sökte efter butiker förut, så var det så sanslöst dyrt, att jag lade ned det projektet...
Kanske bordde jag kolla igen, för det var ett tag sen, och eftersom LCHF väl har gjort det populärt så kanske konkurrensen har ökat.
Lite äcklig framställning kan tyckas, men som sagt helt naturligt, vilket känns väldigt bra !
Sukralos, som kommer i allt fler lightprodukter är jag livrädd för !
Det likanr ju DDT i den kemiska uppbyggnaden, och det påstod man ju också att det var ofarligt i början... :/
Är ingen pajälskare egentligen, men ANANASPAJ är så jädra gott! Med vaniljvisp! Slurp!
YUM. jag funderar på LCHF (fortfarande) men har svårt att tänka mig att leva hela livet utan att dricka Carlsberg Hof och äta.. uh.. nu har jag glömt av det.. kan inte varit SÅ viktigt ;)
Ja just det. TACOskalen är 60% kolhydrater, men det är annat också, det handlar ju om att skaffa en ny livsstil.
Nåja jag får suga på det lite, ibland kan man ta bort dem i vilket fall och det kanske är LITE nyttigt ;)
Ser verkligen otroligt gott ut :)
